中国名菜    注册商标    烤鱼非物质文化传承单位

重庆诸葛饮食文化有限公司成立于2004年,创立于重庆万州,后因其发展的需要将公司总部搬迁至重庆主城区,现公司位于重庆龙头寺(火车南广场对面)。经过20年时间的发展壮大,公司品牌不断升级,不仅铸就了“诸葛烤鱼” 品牌广泛和良好的知名度和美誉度,更助推了烤鱼事业的发展,直接带动数十万人投身烤鱼行业,先后14次被中央电视台专题采访报道,同时还被各大网络媒体、杂志报社上百次的专题采访,被评选为烤鱼协会会长单位!

诸葛烤鱼创始人从一名自主创业的农民工,坚持20年只做烤鱼这道菜,成功将烤鱼这一街边江湖菜登上大雅之堂,打造“诸葛烤鱼”成为与重庆火锅齐名的美食名片,更为广大创业投资者作出先锋表率,成为农民工创业致富的明星,也被光荣地评选为重庆市第三届人大代表,成为烤鱼行业第一位也是唯一一位更被评选为“万州烤鱼非物质文化传承人”,从而打造全国知名的餐饮连锁品牌。

以味制胜,卓越的品质、成功的品牌运筹,“诸葛烤鱼” 受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉,先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“中国饭店协会理事单位”、 “重庆连锁经营30强”、“质量诚信消费者(用户)信得过单位”等多项殊荣。与此同时,在国内各大美食节以 及连锁展会上,诸葛烤鱼更是勇夺餐饮行业最高奖项“金鼎奖”、“中国名菜”、“重庆名菜”,从而引爆烤鱼美食的投资热潮,助推烤鱼事业的兴盛发达。

截止目前,“诸葛烤鱼”已经在全国

20多个省市,开设超过900家连锁

店,并于2010年成功走出国门,

加盟连锁店开至海外新加坡,从而走

上国际化连锁品牌之路;2012年,诸

葛烤鱼开到法国巴黎;2015年,诸葛

烤鱼在法国里昂开店,2017年开到德国

杜塞多尔夫,2019年诸葛烤鱼入驻菲律宾马尼

拉.......

昔成霸业者,三分天下,鼎足之势,成卧龙之美名大噪。初闻诸葛烤鱼,实民间广为流传之,遂慷以概之,歌以咏之,诗以赋之。


诸葛烤鱼者,汇悠悠饮食文化,依巴山渝水灵气,刘氏皇家御宴之品,念诸葛之尚志,以诸葛美名记之,正人民拥戴之热忱。


今之烤鱼者,承传统之工艺,融烤炖之技术,袭火锅之特色,特创独特之品味,集志士之智慧,汇名贵之药料,秉营养与烹饪之理论,终至功成,诸葛烤鱼,乃古今缔造之经典杰作!


风生水起,鱼腾四方,味美流传,故谓知己店主,盟约天下,以待美名盛传。


感悠悠巴渝之风范,怀诸葛品质之风流,以此记之。


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  • 中国商务部特许备案连锁企业
  • 中国烹饪协会会员单位
  • 中国饭店协会会员单位
  • 重庆连锁经营协会常务理事
  • 美食节最高荣誉金鼎奖
  • 餐饮食品饮料行业成长十强企业
  • 烤鱼行业龙头企业
  • 重庆餐饮商会副会长单位
  • 万州烤鱼非物质文化传承人
  • 烤鱼行业标准定制单位
  • 重庆餐饮协会副会长
  • 重庆市工商联餐饮商会副会长单位
01重庆诸葛饮食文化有限公司是唯一一家将连锁店开到国外的烤鱼企业
02实现了产品特色化+厨房工厂化+网络营销化的创新型连锁企业
重庆总部:重庆市渝北区天宫大道华宇北城中央汇A区2号楼9层(重庆北站南广场对面)
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