重庆诸葛饮食（集团）公司总经理付泉，多年来不懈地坚持打造重庆诸葛烤鱼加盟特色餐饮品牌。作为农民工创业代表人物一度获得社会各界的好评。先后被中央电视台多次专题采访报道，被誉为中国烤鱼的形象推广大使，更被光荣的评选为重庆市第三届人大代表。并被候选提名为“纪念邓小平南巡讲话20周年暨影响中国经济20年创业领军人物”。
    2012年是邓小平“南巡”20周年，这是一个值得纪念的大事件。当时88岁高龄的改革开放总设计师邓小平南巡并发表了重要谈话，推动中国掀起新一轮改革开放的热潮。回眸二十年来，中国经济社会发展取得了举世瞩目的辉煌成就，综合国力明显增强，国际地位显著提高，全面建设小康社会又取得了新进展，也涌现出一大批为现实中华民族伟大复兴的先进模范人物和优秀品牌，国家和社会应予以肯定和人同。为此，由中国企业文化交流协会、中国企业改革创新研究会等单位联合开展的“纪念邓小平南巡讲话20周年暨影响中国经济20年创业领军人物”征评活动在全国正是启动。截止目前，重庆诸葛烤鱼加盟创始人付泉以农民工自主创业，打造诸葛烤鱼加盟特色餐饮品牌，推动地区经济发展，助推全国烤鱼事业的兴盛，更带动数十万人投身烤鱼加盟餐饮行业中，取得了巨大的成绩。在一个行业，在一个领域中，做出突出贡献的先进典型，发扬先进典型的示范引领作用，对夺取全面建设小康社会新胜利、开创中国特色社会主义事业新局面、实现中华名族伟大复兴具有重大深远的意义 。