术语一点通：市场调查就是在经营者开店之前，对需调查的内容进行全面仔细的考虑，深入实地的考察，以摸清楚相关情况，做到胸有成竹。
       市场调查是连锁店开设前的首要工作，这是全面把握餐饮加盟连锁经营方向的基础。
       市场调查内容主要包括两个方面： 
       1、市场调查的内容
     （1）全面调查开店的可能性。主要内容包括：本地区的市场特性，本地区的消费特征。应侧重调查开店预定营业额的估算及决定商店规模的参考因素。
     （2）深入研究该地区消费者的生活形态。主要内容应包括：深入分析消费者生活形；设定商店格调的基础资料，该资料在商品与整体营业的决定中可作为参考。调查主要应侧重在商店结构、价格、与促销方法等方面。
     （3）相关结构的调查。其主要内容包括生活结构、都市结构、零售业结构。生活结构的调查，重点在于经营辐射区内人口结构、家庭结构、收入结构、消费水平、购买行为。都市结构的调查，重点在于经营辐射区内的交通、繁华地段、各项都市技能的调查以及都市未来发展规划的预测。零售业结构的调查，重点在于经营辐射区居民购买动向、行业构成、商店构成以及大商店的销售动向。这三种结构的调查是关系市场调查能否成功的关键因素，因此应作为重点对象。
　 值得注意的是，经营辐射区内消费能力、购买水平、及竞争商店的营业状况都会在市场调查的资料得到体现。这样就能以此为依据，制定商店整体经营策略、经营利润计划、设备配备计划，融资计划等各种规划。
      2、市场调查的要点
      进行市场调查资料的收集、整理、分析和评估时，应格外注意以下两点：
     （1）既要对该地区的过去、现在的情况加以了解，还要对该地区的未来的趋势和发展加以考虑。
     （2）进行分析比较时，与类似的某一成功的选址进行比较，以便能作为在该地区开烤鱼加盟店研究的依据。

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